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商用厨房设计

商用厨房设计中备餐间的重要性

备餐间即预备开餐所需的场所。一般备餐间是餐厅厨房产品与餐厅前厅服务中联系较为广泛和接触最为密切的一种必须的设计,但往往没…
食堂厨房设计

食堂厨房设备区域划分和设计注意事项

食堂厨房设备的功能布局在土建的设计时只考虑了大的框架,但在各功能区域划分时,要遵循以下要素:
油烟净化器

油烟净化器噪声过大如何解决

有客户反馈油烟净化器的噪声过大,其实消除噪声是有方法的,一般避免油烟净化设备通风工程经常会出现噪音过大的问题,应注意以下…
明档厨房设计

明档厨房的5个设计新思路,让顾客主动拍照传播

美国餐厅联合会的调查显示,42%的顾客表示他们很愿意在主厨餐桌上用餐,尤其是18-34岁的青年消费者中,超过50%的人愿…
商用厨房设备设计

商用厨房设备设计的原则

商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其…