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       很多人在使用不锈钢厨具的时候,都认为会很安全,并不会危害健康。但是不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的,若使用不当,微量元素在在人体中日积月累,达到某一限度时,就会危及人类身体健康。因此,使用不锈钢厨具时特别要注意以下几点:

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       1.不锈钢厨具盛放酱油、盐、热汤等时间不可太久。因食物中含有许多电解质,长时间地接触,这些电解质与不锈钢厨具发生化学反应,使大量有害金属析出,被人体吸收后影响身体健康。

       2.不锈钢厨具盛放强酸性食品不易过久,如大豆、薯类、以防铬、镍等元素析出。

       3.不锈钢厨具不能用来煎熬中药,因为中药中含有生物碱、有机酸,在加热条件下会与不锈钢发生化学反应,失去药效,甚至生成毒素。

       4.切勿使用强酸强碱或者具有氧化性质的洗涤剂清洗不锈钢,如苏打粉、漂白粉、次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生反应,产生对人体有害物质。

      以上就是关于不锈钢厨房设备的知识,如果有什么问题,大家可咨询在线客服,我们会有专业的人员为您解答。

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