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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

随着时代的进步,越来越多的人进入餐饮行业,然而餐饮行业最重要的一环便是基础设备的选购,选择好用又优质的厨房设备不仅前期可以在资金投入上省下一笔资金,最重要的便是在后期的使用中可以避免很多设备维修、出菜效率的问题。今天小编就给大家来说一下选择厨房设备的标准。

   厨房设备

一、设备费用

    说到设备大家第一时间考虑的可能就是价格问题了,费用方面大家可以按照以下几个标准:

1. 货比三家,一般情况下购买询问三家就会出现高中低三种,价格相差不多的情况下选择最低价就好。

2. 价格太贵的设备建议大家可以去淘宝查询一下,看是否有便宜的价格。

3. 还有便是保修期,保修期高的肯定价钱会贵一点这就需要大家去仔细衡量。

二、设备性能

设备性能是第二个要考验的指标,但一般情况下是无法直接看出设备是否达标的,所以

就需要我们在配置设备的时候将设备的信息全部标示清楚,后期设备使用中如果出现问题了也可以及时跟厂家进行更换。

三、安全卫生

一直以来卫生安全问题都是餐饮行业的重中之重,这其中跟设备直接挂钩的便是设备的

材质以及设备的清洁问题。第一,需要跟食物直接接触的设备一定要购买食品级材质。第二,跟食材接触的材质一定要便于清理,避免藏污纳垢。三、符合安全标准,设备安装调试好之后看看有没有什么安全隐患,满足以上三点基本上就符合设备安全标准了。

四、使用方便

最后一点呢就是设备使用起来要很方便,让员工可以很流利地使用,不会影响整体的

房动能。

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