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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

转眼2019已经接近尾声了,自改革开放以来,我国的经济在飞速发展的同时,餐饮行业也开始进入了发展时期,很多人也涌入了这个行业,但各种负面的消息也随之而来。截至2019年还有各种声音存在,小编今天就给大家来分析一下餐饮行业的现况前景究竟如何。

                                    饭店

2010年我加入了宇杰厨具,那公司规模还不大,主要以厨具单品为主,那时候跟很多老板打过交道,有的是小店的老板,也有酒店,连锁店,大型餐饮公司负责人聊过,那时候的生意好做,基本上每一个开店的都挣了钱。因为那时候物价低,但是国家正在建设教育、住房、道路等,人们钱包逐渐富了起来,应酬客户,朋友聚餐,举办婚礼等都开始在酒店举行。而且相对于现在开店的人少了很多,因为那时候一般开饭店的都是有资本的人,所以那会儿厨具卖得好,饭店老板们也挣钱。

转眼到了2015年,互联网的普及,各种没手机APP,以及人们消费观念的增强,又一次带动了餐饮行业的发展,将餐饮行业推向了一个高峰,可以说2015左右是最餐饮行业最挣钱的时间了,门店的的客户是车水马龙,每天现金都可以收上万块钱。

如今又到了2019年,客户逐渐由线下转往线上,客户少了起来,问起很多客户,现在门店的投入成本大,入驻的人也越来越多,好多店做起来人数寥寥无几,只有地段好的地方才能有生存的空间。但是我们也问了几个做的好的发现他们有一个共同点,那就是资本雄厚,经验丰富。

如今的餐饮行业进驻人数越来越多,随着而来的是风险变大,那是不是餐饮行业不是不景气了呢,其实不是,餐饮行业在这个吃喝玩乐短视频广告铺天盖地的时代,餐饮行业变得更好做了,但是要求呢也越来越高了,因为客户的资源是无限的,但是餐饮的好地段是有限的,如果选择了不好的地段,一开始客人会比较少,但是如果所选地段不够优质,但产品品质不错,有好的口碑,那就需要你有资本来进行长期投资,如果资金不足,资金链断裂,那也是竹篮打水一场空。

所以说如今的餐饮行业行情还不好,答案是肯定的,好!但是足够的资金、经验、好的地段缺一不可。所以说大家想要从事餐饮行业的,或者已经在这个行业里面的,希望大家要了解清楚自身条件,再做出决断,这样大家的生意会越来兴隆。

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