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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

随着时间的推移,转眼疫情已经持续肆虐了近3个月,随着国家的大力管控措施的施行,疫情的劲头也逐渐开始被削弱,根据专家预测大概3月份全国所有的餐饮行业会逐渐地分批次复工,那么复工需要做哪些准备呢?小编今天就带大家了解一下。

                     疫情

1. 首先复工前的准备便是要符合当地的情势,复工前要提前向当地有关部门进行报备,看当地是否有出台复工政策,如果有当地的复工政策,一定要按照当地的标准来进行报备准备,符合复工政策才可以复工,否则便无法复工。

2. 首先要做好餐厅内外的卫生清理以及消毒工作,开门之后进行卫生清理和消毒工作,对公司还存放的厨房设备,桌椅等进行大规模的消毒。并且配合当地的政策进行验收,达到当地要求之后再进行复工。

3. 消毒完毕以后便是对人员开始进行管理登记,以及必要的家庭成员以及自身健康状况的登记。如有跟有疫情相关人员接触的没或者是从疫情严重地区过来的人要及时进行登记。

4. 采购必要的防控物资,做好手持测温计、口罩、消毒剂、消毒器等防物资的储备。

5. 制定一系列关于疫情期间的需要遵循的规则规范,包括人员日常规范、个人卫生规范、厨房厨具卫生规范、客人店内就餐规范等。

    以上就是小编罗列的一些复工需求,如有不妥,敬请谅解。

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