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工厂食堂厨房工程一定要做好,对于工人来说,食堂提供的食物是身体能量的来源,合理的进行膳食搭配能够补充身体中缺乏的营养,有注意提高工人的精气神。企业做好工厂食堂厨房工程,是为了给员工提供更好的就餐服务,实际是员工的福利。接下来,小编就会带网友们了解一下工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台需要注意什么?

工厂食堂厨房工程

工厂食堂厨房工程之厨房设备位置选择,需要注意以下几点:

1、厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、用餐人数项目相匹配,使厨房区域功能完整。

2、厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离。

3、工厂食堂厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若工厂食堂厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响,也会影响到员工用餐时间。

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工厂食堂厨房工程

工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台,需要注意以下几点:

1、水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离。

2、水池的下面建议放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

3、在岛型工作台烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

4、厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度。

  而有些台面位置低些会更好,工厂食堂厨房设计图纸,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观。

  相信网友们通过上述的介绍都清楚工厂食堂厨房工程之整体厨房设计的操作台需要注意什么了,另外,需要提醒网友们的是厨房设备位置的选择也要谨慎些哦!

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