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中小学生食堂厨房工程设计:

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设计原则

1. 中小学厨房应该包括主食和副食加工间,主食库,副食库,冷藏室,冷冻库,消毒间,洗碗池等。

2. 设置多个打饭窗口,安全出口,以及专门对外出入口,使杂物流线与学生教师分开,并应有杂物院

3. 厨房内各区域要及时清洁,经常保持干净卫生,地面要防滑,不吸水

4. 食物操作台要保持干净整洁,各设备之间的距离要适当

5. 清洁操作区内不得设置阴沟,清洁完毕要及时消毒

6. 平面设计要满足操作流程,合理组织内部交流线,避免生熟食物的流线交叉

7. 厨房应有良好的通风,排气设备,避免油烟以及食物气味进入学生或教师的生活用房

 

宇杰厨具拥有专业的厨房设备生产工程师,厨房设计人员,提供各类厨房设备产品。承接学校食堂,企事业单位,工厂医院等,从设计到施工,验收,售后服务,提供全套服务。,免费为客户提供厨房设计。

如有需求,欢迎咨询宇杰厨具:18021513777 

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