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一、经营火锅店需要用到的厨房设备

对于火锅店来说保鲜较为重要,所以大家在购买一些厨房设备时,可以选择质量较好地进行购买,这样会有利于日后火锅店的长久 经营,具体的火锅店常用厨房用具包括:锯骨机,切片机,六门冰箱,四门冰箱,不锈钢保鲜工作台,水池,不锈钢双层工作台,洗碗池,不锈钢残食台,碗柜,货架,不锈钢调理柜,消毒柜,排烟罩,灶具等。可以根据自己的需要进行合理的选择主要研制所需要的厨房设备是相对较多的

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二、经营火锅店还需要的其他常用设备

加热设备一般分为电磁炉燃气、固体酒精()三种。由于前面两种都是使用明火,并且会有少量气体产生,特别是老人小孩子用起来不够安全、方便,所以目前大多数都是使用电磁炉,即不产生明火,又安全卫生而且方便操作。

 

三、经营火锅店需要的一些洗涤工具

干净卫生针对火锅店的运营也比较关键,因此在运营火锅店时,必须选购很多的清洗专用工具,那样有益于确保火锅店的干净卫生。清洗用品包含,冷热水的供应系统、排水系统、洗物盆、洗物柜等,清洗后在餐厅厨房实际操作中造成的废弃物,应设定垃圾桶或卫生桶等,当代餐厅厨房还应配置消毒碗柜 、食品类废弃物粉碎器等机器设备 。这针对火锅店的清理难题比较关键。

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