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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

公商用厨房设计原则:

(1)商用厨房设计选择先进可靠的新工艺、新技术、新设备,使生产过程尽可能连续化、机械化。

厨房设计图

(2)采用先进可行的工艺指标,在满足工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程的综合路线,减少运输设备。

(3)充分利用原材料,商用厨房设计在获得高产品收率的同时,保证优良的产品质量,尽可能进行综合利用。

(4)考虑加工不同原料,生产不同产品的可能性。

(5)考虑加工相同原料,生产不同产品的可能性。

(6)为保证生产,工艺过程应配备完善的控制仪表和设施,如报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。应尽可能使用高温、低压和不易燃易爆物质作为加热介质。

商用厨房设计的优点是:省时、省力、省钱,增加产品附加值,实现企业利润,保证商品质量和卫生标准的一致性。现在商用厨房:设备代替人工,降低人工成本;保证口味一致;间接降低租金,节约运营成本;集中大规模采购,质量稳定。

老板办公场景

商用厨房设计用途:适用于不锈钢厨房工程、中西厨房工程、厨房装修工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、厨房通风排烟系统等的设计、生产、安装、维修一条龙服务。

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