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相信大家买厨具的时候都会有售货员问一下是买商用厨具还是家用厨具,难道商用厨具和家用厨具还有区别吗?你别说它们的区别还真不小,今天小编就带大家认识认识商用厨房设备跟家用厨房设备的区别。

厨房设备一般情况就分为商用厨具跟家用厨具两大类,家用厨具指的是家庭使用的厨具,一般功率较小,体积也更轻。而商用厨具指的是适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各个机关单位、食堂、学校的食堂用的大型厨具,其特点是产品种类多、规格、、容量、功率等等各方面都远大于家用的厨具,而且商用厨具的价格也比家用厨具高。

商用厨具

接下来就给大家说一说家用厨具有哪些,顾名思义家用厨房设备就是家居厨房里日常生活所必备的用具,就像炉灶我们每家都有的燃气灶和电磁炉,小型机械设备如:排烟罩、微波炉、烤箱、豆浆机、榨汁机、咖啡机等等,除了这些还有各种锅具、盆碗,杯子、筷子、勺子等等日常生活必备的餐具,还有吊柜、碗柜、储物柜等用来收纳厨房用品的柜子。

至于商用厨具呢,商用厨具的种类和数量都比家用厨具的多得多。比如:一般的商用厨房的炉灶是家用厨房的4倍以上,规模愈大数量也愈多,商用厨具相较于家用厨房设备其更侧重于 整体厨房,使用到的金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。厨房中中最常见的炉灶有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头和单头的低汤灶,还有单门、双门以及三门蒸柜等。排烟通风设备数量要根据燃气设备的数量安置,并且必须大于燃气设备面积的20%以上才能保证空气的质量。制冷保温设备除了冰柜、冰箱可以能维持食材的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。另外 热水器也是商用厨房设备中必不可少的设备之一。

商用厨具

听了这么多以后大家买设备时千万记住要买到合适的,要出买家用的买成商用厨具那就闹笑话了,白跑一趟不说,饭估计也吃不上了。好了今天就到这里了,下期我们再分享。

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