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厨具是商用厨具的总称。厨具主要包括以下五类:首先是储物器具;第二个是洗涤设备;第三是调节器具;第四是烹饪用具;第五是餐具。

 

商用厨具主要包括以下五类:

 

第一类是储存设备,它分为两部分:食物储存和器具储存。食物储存分为冷藏和非冷藏,这是通过厨房冰箱、冰箱实现的。存放器具是为餐具、炊具、用具提供存储空间。存储用具是通过各种底柜完成的、机柜、角柜、多功能装饰柜。

冰箱

 

第二类是洗涤设备,包括冷热水供应系统、排水设备、洗衣盆、洗衣柜等,在厨房洗涤后产生的垃圾操作,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代酒店厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。

 

第三类是调理设备,主要包括调理台面,整理、切蔬菜、配料、调制工具和餐具。随着技术的进步,商用厨具食品切割机、榨汁机、调制设备也在不断增加。

 

第四类是炊具,主要是炉灶、炉灶和相关工具和烹饪用具。随着厨房革命的进步,电饭煲。高频电磁炉、微波炉、微波炉等也开始进入家中。

商用厨具

第五类是餐具,主要包括餐厅的家具和吃饭时的餐具。

 

严格来说,商用厨具是您需要烹饪的一些东西,例如厨房刀具等。餐具是指使用餐点,如筷子和碗,餐具是指你家的炉灶,如抽油烟机,液化燃气灶。它们都是日常必需品,它们与食用和烹饪这三个类别不可分割,但它们通常被厨房用具所覆盖。水玻璃可以说属于餐具。各种用于分配或摄取食物的器具和器具。包括一套完整的金银器具、茶具葡萄酒、玻璃器皿、盘子和托盘以及各种各样的、各种容器和手动工具,用于各种用途。日用餐具由瓷餐具组成,瓷餐具按原料分为白瓷餐具。骨瓷餐具、瓷餐具和其他骨瓷餐具在市场上很受欢迎。


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