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今天南京宇杰给大家带来的我们商用厨具的大块头,片冰机,一般的片冰机会配备在火锅店,日料店,西式餐厅,高档自助餐厅,酒吧的等高档或特殊场所。今天我们就来详细的讲一下这台商用厨具。

商用厨具,片冰机

商用厨房中的设备摆放什么的考究,首先得需要满足人体工程学,其次要符合厨房工作逻辑,避免减少厨房效率,而片冰机这样的大型机械占地和摆放就成为了一大问题,一般情况下我们会选择一个工作人员很少去的角落,这样就会避免人工的损坏,也杜绝了其他的因素,其次是排风和对噪音的一直,机组在制冷的同时也会使机组加热,这时良好的通风环境就显得十分的重要,解决了以上的问题,我们还需要搞清楚自己的进水口 ,因为片冰机和制冰机一样需要有水有能制冰,水质的问题也会到导致制冰的质量,水质过硬,其中的微量元素过多,会导致,冰层薄,杂质多,颜色发黄之类的,所以最好在加装一个净水器,这样可以更大程度上保证冰的质量。

好了,以上就是我们的商用厨具的制冰机的小知识科普,剩下的几点我们下篇文章再见,之后南京宇杰还会跟大家分享更多的商用厨房的小知识,还请大家关注一下,好啦,我是 南京宇杰(www.njyjcj.com) ,一个专注厨具的公司,欢迎前来关注和咨询我们哟!

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