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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

如今餐饮行业的发展日新月异,厨房设备也是一代一代层出不清地更新。从原来的煤炭炉到燃气炉,再到现在的电磁炉,可以说是翻天覆地的变化,那么究竟什么样的电磁炉才算好的呢,今天小编就带大家了解一下。

商用电磁炉

1.加热速度快:电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远远快过油炉和燃气炉,可以很好的加节约烹饪时间,从而提高炒菜的速度

2.节能环保:电磁炉没有明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效可以到达百分之80及百分之92以上,并且没有废气排放,没有噪音,可以很好的改善厨房的环境。

3.多功能性:宇杰商用电磁炉‘’炒,蒸、煮、炖、涮”全都可以,在现在这个科技发达的时代,基本上每家每户都用上了电磁炉,基本取代了煤气灶,管道煤气主要用淋浴器。

4.容易清洁:宇杰商用电磁炉没有燃料残渍和废气污染,而且锅具、炉具都非常容易清洁,这在其它炉具是不可想象的。

5.安全性高:电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显高于其它炉具。特别是它的本身就设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来很安全,让人用起来更省心。

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