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宇杰厨房工程洞察行业新趋势

医院一个让人听了就很有安全感的地方,所有人生病了都会去医院,因此医院的安全卫生很重要,医院的食堂是人员聚集最多的地方,因此医院食堂厨房工程十分的重要。

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医院食堂的好坏对整个医院起起到了很重要的作用,医院的病人,医生都会在医院食堂进行吃饭,所以医生、病人能否吃到美味健康的饭菜对客人的恢复十分的重要,因此在医院食堂厨房工程建设中要起到很关键的作用,不光要满足所有人的用餐需要,还要满足各个人群的特性。所以医院食堂厨房工程的建设要满足以下的几个标准:

一、卫生安全标准

卫生是医院比较重视的一个点,因此我们在选用医院厨房设备的时候要选择安全、坚固、耐用、卫生、易操作的原则,尤其是不锈钢厨房设备,在选用的时候要选择304级别的不锈钢板材,如果是选用劣质的不锈钢板材会使得板材容易发生生锈,导致食物发生变质,甚至重金属超标。

还有便是厨房的地板,要使用砖缝比较小的,不然很容易造成细菌滋生,并且容易藏污纳垢,这样的会就会容易清洁,干净整洁的厨房才是好的厨房。

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二、防火安全原则

医院食堂厨房工程其中必做的一点便是防火,在管道内安装排烟防火阀,可以有效地避免因为火势大而出现事故的风险。同时厨房应该摆放灭火器等灭火装置,防止出现意外。

三、运作速度安全原则:医院食堂厨房运作速度安全原则即厨房运作高效率。

医院食堂为医院职工和医院病人及病人家属提供用餐服务,应一切以医院规定的作息时间表为标准,为医院职工和病人及病人家属提供高效率美味可口的就餐标准。

四、经济安全原则:经济安全即医院食堂厨房设备经济、长久。

医院食堂厨房工程应遵循经济节省,切勿奢侈夸大其词;且设备需长久经久耐用。

    做医院食堂厨房工程的时候切记这几点,如果大家还有什么问题可以直接联系我们的在线客服,我们将有专业的人员为您解答。

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